Любимые конфеты с контрастом: сладкая миндальная паста и яркая кислая клюква в самой сердцевине. Клюкву берём северную, дикую — у неё насыщеннее вкус, чем у культурной. Никакого сахара, связующее — финиковая основа. Получается зрелый десерт — для тех, кому уже надоели стандартные «приторно-шоколадные». Особенно хороши на новогоднем столе.