Кедровая мука — побочный продукт нашего кедрового масла, который сам по себе ценнее многих первичных. После отжима масла остаётся жмых с тем же набором витаминов и минералов, плюс концентрированный белок (35%). Не путать с белой пшеничной — это не подменная мука, а добавка. Идёт в выпечку 10–30% от общей массы муки, в смузи, в каши, в фарши. Тонкий смоляной аромат тайги в каждой ложке.