Кедровые орешки с сибирской заготовки — мелкие, плотные, бело-кремовые, со смоляным ароматом тайги. Чистим небольшими партиями, не лежат на складе годами. Самый «жирный» среди орехов (60%+) — отсюда и масло такое ценное. Едим горстью как снек, добавляем в салат «Цезарь» (классика без бекона), в песто (вместо итальянских pinoli — наши не хуже), в овсянку, в творог.