Сыродавленное льняное масло — лидер по содержанию альфа-линоленовой кислоты среди всего растительного мира. В одной столовой ложке — суточная норма Омега-3 для взрослого. Вкус специфичный: травяной, с лёгкой горчинкой, ловит характерным «льняным» послевкусием. Категорически не жарить — при нагреве распадаются жирные кислоты и образуются вредные альдегиды. Используем только в холодные блюда, и сразу в готовое — не оставляем заправленный салат на час.