Кунжут — растительный лидер по кальцию: 975 мг на 100 г, втрое больше творога. В муке (жмыхе после отжима масла) кальций концентрируется ещё плотнее. Для тех, кто не пьёт молочное, или просто хочет повысить кальций в рационе — это первая опция. Безглютеновая, нежно-кремовый вкус, лёгкая горчинка. Идёт в выпечку, в халву, в энергобатончики, в детские каши.