Грецкий орех молодого урожая — половинки и четвертинки, светло-золотистого цвета, без тёмных пятен и горечи. Старый орех желтеет, отдаёт прогорклым — наш хранится в скорлупе до отгрузки, чистится небольшими партиями. Главный источник Омега-3 среди орехов: 1 горсть = суточная доза АЛК. В рацион: к утренней овсянке, в салат с яблоком и сыром, в выпечку, как снек к красному вину.